Tartufi in Collina
GIOVEDì 27 FEBBRAIO ore 20.00
Dalla terra alla tavola: un viaggio nei sapori autentici con Gusto Umbro Tartufi in Collina
Scopri l’essenza del tartufo con l’esperienza di un esperto, immerso nell’atmosfera elegante di Villa Giorgia. Un incontro di gusto, tradizione e territorio che delizierà i vostri sensi.
Menù Cena Degustazione
Crocchetta di Primosale, Francesina, la sua cipolla Caramellata e Tartufo nero pregiato
Uovo 62° , Crema di Castelmagno, spinacino, tartufo nero e pane toscano
Carpaccio di Angus, doppia consistenza di nocciole, bagna cauda e tartufo nero pregiato
Tortello ripieno di genovese, beur blanc, timo e tartufo nero pregiato
Guancia di vitello, schiaccia di patate al tartufo e il suo fondo di cottura
Terra di cacao leggermente salato, tartufo, caffè e frutti rossi
€ 65,00 (Acqua e caffe’ inclusi)
Possibilita’ di degustazione vini : Selezione di 3 calici di vino in abbinamento € 15.00
Via Bolognese 164 Loc. Burchietti Pistoia
0573480042 info@villagiorgia.it